我們吃進(jìn)多少重金屬(圖)
2010年10月18日 9:49 14848次瀏覽 來(lái)源： 天津網(wǎng)數(shù)字報(bào)刊 分類(lèi)： 鉛鋅資訊
毛發(fā)是檢測(cè)重金屬含量的準(zhǔn)確方法
只要0.2克的頭發(fā),就可以知道體內(nèi)26種微量元素(包括6種有害元素)的均衡狀況。人體血液中的微量元素通過(guò)與蛋白質(zhì)結(jié)合的形式,被排泄積蓄于毛發(fā)中，毛發(fā)反映了人體內(nèi)微量元素的長(zhǎng)期積累狀況。
血液和尿液檢查反映的是排泄速度較快的短期狀況，很難準(zhǔn)確反映微量元素的含量。
三種渠道攝入重金屬
一是環(huán)境污染。主要有大氣污染、水污染和土壤污染，導(dǎo)致水產(chǎn)、蔬果重金屬超標(biāo)，其中水產(chǎn)最為嚴(yán)重。香煙即使再怎么超標(biāo)，“老煙槍”還是會(huì)繼續(xù)吸煙，無(wú)辜的是吸進(jìn)二手煙的人；汽車(chē)尾氣會(huì)把很多有毒重金屬散發(fā)到空氣中，如果菜地、茶山在路邊，蔬菜和茶葉里面的重金屬就會(huì)超標(biāo)。
二是食品在加工或貯藏過(guò)程中受污染。如松花蛋，還有在食品包裝上，由于印刷質(zhì)量的問(wèn)題，包裝袋油墨中的鉛會(huì)“污染”食物。
三是通過(guò)日常用品“吃”進(jìn)去重金屬。如飲用水的鉛、汞污染及日常用的不銹鋼餐具和陶瓷餐具等。
責(zé)任編輯：彭彭
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