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全球矚目的中國“國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”日前公布，江蘇檢驗(yàn)檢疫局一項(xiàng)“200種重要危害因子單克隆抗體的制備及食品安全快速檢測技術(shù)與應(yīng)用”科研項(xiàng)目成功應(yīng)用于實(shí)踐，并一舉獲得“國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)”。

據(jù)江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物與食品檢測中心研究員沈崇鈺介紹，該項(xiàng)目組將生物識(shí)別技術(shù)與新型納米標(biāo)記技術(shù)相結(jié)合，對(duì)食品中200種危害因子的檢測方法進(jìn)行探索，提出了“基于等離子手性信號(hào)的高靈敏檢測新技術(shù)”，不僅將檢測敏感度提高到單分子水平，還在降低成本、操作便捷等方面有了跨越性的進(jìn)展。

據(jù)悉，該項(xiàng)目共獲國家發(fā)明授權(quán)87項(xiàng)；美國專利授權(quán)1項(xiàng)，國家實(shí)用新型專利授權(quán)5項(xiàng)，制定國家標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，發(fā)表SCI論文116篇（最高影響因子為22.003），4篇論文入選ESI 1%高被引論文，出版學(xué)術(shù)專著（章節(jié)）2部，主要研究成果已獲得了教育部科學(xué)技術(shù)進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者獲悉，當(dāng)前，食品快速檢測技術(shù)應(yīng)用于各個(gè)食品生產(chǎn)和消費(fèi)領(lǐng)域，然而，其面臨著“準(zhǔn)確性”和“效率”不可兼得的瓶頸。

而該項(xiàng)技術(shù)的面世，將檢測敏感度提升到單分子水平，從而保障了檢測的準(zhǔn)確性；同時(shí)由于首次創(chuàng)制了重金屬鉛、鎘、汞等元素的免疫分析試劑和產(chǎn)品，從而簡便了操作流程，大大降低了檢測成本。

據(jù)悉，美國自然基金委網(wǎng)站對(duì)該項(xiàng)目研究成果等離子手性光學(xué)傳感檢測技術(shù)做了重點(diǎn)報(bào)道，認(rèn)為“利用等離子納米組裝體中納米粒子間二面角產(chǎn)生的等離子手性性質(zhì)，這種檢測方法敏感度比目前最靈敏的檢測方法還高出50倍！”

目前，該項(xiàng)目已廣泛推廣應(yīng)用，據(jù)悉在得利斯集團(tuán)有限公司、北京華安麥科生物技術(shù)有限公司和南京元亨食品有限公司等企業(yè)應(yīng)用成果顯著，取得了明顯的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。