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　　說起中國(guó)人使用的筷子，恐怕世界上沒有哪樣餐具能與它相提并論。作為傳統(tǒng)餐具，筷子在現(xiàn)代人眼中可能只是吃飯夾菜的工具，然而就是這小小的一雙筷子，卻有著許多民俗文化故事。宋代女詩(shī)人朱淑貞在《詠箸》中這樣贊美筷子：兩個(gè)娘子小身材，捏著腰兒腳便開，若要嘗中滋味好，除非伸出舌頭來。女詩(shī)人將筷子比喻成為娘子，俏皮地將筷子的使用方法進(jìn)行了闡述，這首詩(shī)讀起來十分有滋有味。
　　現(xiàn)如今，筷子收藏已經(jīng)屬于偏門，藏家不多，但在歷史上，從皇親國(guó)戚到平民百姓，都對(duì)筷子收藏情有獨(dú)鐘。歷來為收藏家所喜愛的筷子是我國(guó)先輩的發(fā)明物，也為全世界收藏家的藏品之庫(kù)增添了幾分魅力。王少柱給記者講了這樣一則小故事：1972年，時(shí)任美國(guó)總統(tǒng)的尼克松訪華時(shí)，在我國(guó)政府舉行的國(guó)宴上使用了中國(guó)餐具筷子。宴會(huì)一結(jié)束，一位加拿大記者便飛快地把尼克松剛放下的筷子揣入懷里。后來，有位美國(guó)筷子收藏家出價(jià)2000美元購(gòu)得了這雙筷子。
　　筷子的種類繁多，依花色論，有人物山水、龍鳳、花鳥等之別。按原料區(qū)別，有象牙筷子、竹筷子、玻璃筷子、塑料筷子等。其中，在竹制筷子中，有白竹和天竹之分，在木制筷子中又有黑白木、烏木、冬青木、紅木、黃楊木和楠木之分。從形狀上分，筷子有圓、棱、粗、細(xì)、扁及先細(xì)后粗、一劈兩根等形狀。另有涂漆、涂金、雕刻、燙花等圖紋裝飾，各種筷子都有自己的特點(diǎn)。這些特色筷在王少柱的藏品中都可以一一找到。他說：“中國(guó)人在筷子上投入了太多的感情，工藝相當(dāng)精湛。尤其是明清兩代，筷子生產(chǎn)集歷代之大成。”
　　在我國(guó)，筷子有幾大名產(chǎn)地。比如廣西桂林，當(dāng)?shù)氐睦赢嬁攴浅３雒?，烙以風(fēng)景名勝，栩栩如生，白綠相間，清麗大方。再比如福建，那里的漆筷或貼金繪彩，或紅黑相配，落落大方。廣東的烏木筷色澤漆黑，經(jīng)久耐用。此外，北京的象牙筷、杭州的天竺筷、武漢黃鶴樓的貼花筷、河南南陽(yáng)中岳廟的楠木筷、江西彩漆燙花筷、四川武侯寺的獅子頭竹筷、成都望江樓的烙花筷、四川滬州江安的楠木筷等，皆為筷中之上品，值得收藏家把玩研究學(xué)習(xí)。
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